DINAR DE REIS MÀGICS 2023

MACARRONS A LA BOLONYESA

Ingredients 6 racions:

450 g macarrons n°3

oli d'oliva

sal

bolles prebe bo

claus d'olor

nou moscada

alls

fulles llorer

700g salsa boloñesa Gallo

formatge en pols

formatge Emmental per gratinar

alfabaguera fresca

LLOM AMB SALSA DE POMA I PRUNA

Ingredients 8 racions:

1400 g bistecs llom porc

400g salsa tomatiga italiana Mutti

suc 1 llimona 

suc 1 taronja

12 prunes pasas sense pinyol

2 pomes

3 cebes

2 tomàtigues ramellet

4 alls

3 fulles llorer

oli d'oliva

sal

pebre bo

250 ml aigua mineral 

AMANIDA , PATATILLA I OLIVES

PA PAYÉS 

200 g farina xeixa

200 g farina espelta

250 g farina força

325 ml aigua mineral 

50 g llevadura

PLÀTANS I CIRERES

FLAMS

Ingredients 32 unitats:

2200ml  llet semidesnatada

branques de canyella

clovella prima de llimona

250 g sucre

12 ous sencers

TORTELL DE REIS

Ingredients:

500 g farina força

150 g sucre

10 g sal

200 ml llet

15 g tarongina(agua azahar)

pell d'una taronja ratllada

pell d'una llimona ratllada

1 ou

130 g mantequilla

2 ous guatllara+1cullerada llet per pintar

carabassa confitada colors

taronja confitada

làmines ametlla

sucre perlat

REGALS REBUTS